العامل الرئيسي الآخر الذي يسبب الالتباس في صناعة المضافات الغذائية هو سوء فهم استخدام المضافات الغذائية من قبل شركات إنتاج واستخدام المضافات الغذائية.
المضافات الغذائية هي عنصر يحتاج المنتجون إلى إضافته عند إنتاج الغذاء. بالطبع ، هناك العديد من أنواع التصنيفات. بما في ذلك مضادات الأكسدة والمواد الحافظة ، إلخ.
يتمثل الدور الرئيسي للمضافات الغذائية في منع التدهور ، وتحسين الصفات الحسية للطعام ، والطي للحفاظ على التغذية ، والحفاظ على تحسين القيمة الغذائية ، وقابل للطي لسهولة الإمداد ، وزيادة التنوع والراحة ، وقابل للطي لسهولة المعالجة ، وتجهيز الطعام بشكل مريح ، وما إلى ذلك.
المضافات الغذائية لا تساوي المضافات غير القانونية ، وذلك لأن الناس يخلطون بين مفهوم المضافات غير المشروعة والمضافات الغذائية ، كما أن جميع الآثار السيئة للمضافات غير القانونية على الناس معممة ، فالمضافات الغذائية ضارة لجسم الإنسان.
المضافات الغذائية هي مادة اصطناعية أو طبيعية. الغرض الرئيسي هو تحسين لون ورائحة وطعم الطعام.
كيفية تحديد تصنيف الغذاء في نظام تصنيف الغذاء GB 2760-2014 المعيار الوطني لسلامة الأغذية معيار الاستخدام الإضافي للأغذية؟ لا يمكن أن تجد بعض الأطعمة أو المواد الوسيطة الغذائية التصنيف المقابل في هذه المواصفة القياسية. كيف يجب على المؤسسة استخدام الإضافات فيه؟